Hemos utilizado diferentes herramientas con el fin de acercar a nuestros socios una idea clara de cómo piensan, qué hábitos tienen y qué esperan sus clientes.

A través de la realización de focus groups de consumidores, divididos por edad, sexo y nivel socioeconómico, consultamos cuáles eran los elementos que incidían en la decisión de consumo. Estos grupos son liderados por un psicólogo encargado de guiar al grupo y hacer las preguntas, para que los participantes interactúen. A partir del análisis del video obtenido en el desarrollo del focus group los comerciantes adquieren una idea de cuáles son los elementos latentes que pesan al momento de la compra, para de esa forma responder eficientemente a sus necesidades.

Conjuntamente con el Programa de Modernización del Comercio Mayorista de Alimentos Frescos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) hemos creado el Manual para el mantenimiento de frutas y hortalizas frescas en el comercio minorista, una guía que brinda información sobre la conservación, manipulación y exhibición de frutas y hortalizas, lo que significa un gran aporte para la mejora de la calidad en los comercios de cercanía.