Algunos frigoríficos bajaron la carne
Los carniceros esperan que se generalice la rebaja
La aparición de una mayor oferta de ganado y la estabilización de los precios de las haciendas, provocó movimientos a la baja en las planillas de precio de algunos frigoríficos, en el caso de la carne destinada al abasto.
La semana pasada el grupo Marfrig bajó el valor de algunos cortes y ahora Frigorífico Carrasco rebajó la media res de vaca de $ 56,50 por kilo a $ 52,50. Se estima que algunas otras plantas exportadoras que también vuelcan carne al abasto, comiencen a bajar algunos precios.
Germán Moler, presidente de la Asociación Nacional de Carniceros le dijo a El País que la rebaja de la media res de vaca podría ser trasladada al público en el caso de las carnicerías que sólo trabajan con ese tipo de media res y no por todas. En el resto se perdería. Sí aseguró que sería diferente "si también se rebajara la media res de novillo".
El empresario sostuvo que hubo otra planta que rebajó $ 3 la media res de novillo y cifró sus esperanzas en que el resto de los frigoríficos tomen la misma decisión, para poder trasladar la rebaja a los consumidores.
Según los carniceros, el consumo se mantiene estable para esta época del año y seguirá afirmándose.
Fuente: El País Digital