Prepararán alfajor gigante en Minas

Con un clásico alfajor "Sierras de Minas" de 440 kilos y con dulce de leche, masa, cobertura y harina originales, el departamento de Lavalleja pretende entrar a la historia de los premios Guinness. La golosina será elaborada en la plaza de la ciudad durante este fin de semana, en el que también se realizará una feria artesanal y será montada una carpa con instrumentos antiguos que se usaban en el departamento para la fabricación de alfajores, producto emblemático de la zona.

"El Sierras de Minas" es el primer alfajor artesanal del Uruguay, según afirmó la directora de Turismo de Lavalleja, Analía Grandi. El primero se hizo en 1953 y generó una tradición de industrias del alfajor en el departamento. De ahí que la confitería Irisarri, la marca de alfajores Villa Serrana e incluso el Parque de Vacaciones de la UTE -que también tiene producción propia- también participarán del evento.

En la preparación del gigantesco alfajor -que equivale a 14.000 alfajores comunes- trabajarán 23 personas y más de 100 en la distribución entre el público.

Para elaborar la galleta y cocinar el alfajor fue construido un horno que pesa más de 6.000 kilos. Actualmente no existe registro de "alfajor más grande del mundo" en el libro de los récords.

Para conmemorar el evento también habrá espectáculos. Durante el fin de semana cantarán Jorge Nasser, Los Fatales y Valeria Lima. Además, se desarrollará una feria artesanal en la que productores del área rural tendrán la chance de exponer y vender sus artículos en Minas. "Tenemos desde gente que procesa lanas de una forma muy novedosa hasta fabricantes de muebles con papel de diario, y queríamos que pudieran mostrarse", explicó Grandi.

Fuente: El País Digital