Continúa el Programa de promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas para una alimentación saludable de la IM
Con el objetivo de informar y alentar en la población el consumo de frutas y verduras, el "Programa de Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Frescas para una Alimentación Saludable" continúa con su agenda de actividades. En esta oportunidad, se busca destacar los beneficios que tiene para la salud el consumo habitual de papas.
El jueves 28 de julio de 9.30 a 11 horas se realizó en el Mercado Agrícola, José L. Terra y Amézaga, por parte del equipo de Cocina Uruguay, la elaboración de saludables y deliciosas recetas a base de papa, con presencia de técnicos y diversos actores del sector papero nacional.
Continuando con las actividades, el viernes 29 de 9.30 a 17 horas se llevó a cabo en el Atrio de la Intendencia de Montevideo, la "Jornada de Promoción del Consumo de Papa". De la mano del Mercado Modelo junto con la Intendencia de Montevideo, el Programa Cocina Uruguay, el Inia, el Ceip y la Digegra del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (Magap) se realizaron exposiciones y actividades dedicadas, exclusivamente, para incentivar el consumo de este producto.
Dado que en esta época es habitual realizar comidas con esta hortaliza, se aprovecha para resaltar la calidad de la papa en la dieta diaria, ya que es una importante fuente de energía debido a su alto contenido de hidratos de carbono, principalmente almidón. Así como es un proveedor de proteínas, vitaminas y minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo además tiene capacidades antioxidantes.
A lo largo de la jornada se contó con la presencia de productores y otros actores del rubro, los cuales exhibirán en sus stands diversos productos de la papa. Paralelamente, se realizarán charlas informativas para escolares sobre las propiedades y características de este producto.
Toda la actividad es gratuita y abierta al público en general. Y aprovechando que están los productores presentes, se invitará a quienes recorran a disfrutar de exquisitas recetas de cocina elaboradas a base de papa.
Fuente: Últimas Noticias