Se celebró Día del Fainá
El lanzamiento del Día del Auténtico Fainá se realizó hoy en el Salón Dorado de la Intendencia de Montevideo.
Desde el sábado 21 hubo promotores (faináticos) por Parque Rodó, Centro y Cordón, quienes preguntaron a los transeúntes sobre el fainá y entregarán diferentes premios, entre ellos vales para comer fainá gratis en pizzerías durante el 27 de agosto.
La celebración cuenta con el apoyo de la Intendencia de Montevideo. El 27 de agosto se cumplieron 95 años de la llegada a Uruguay de la formula original para la producción de harina para fainá, traída por los hermanos Guido. Esa fórmula, mantenida en secreto y transmitida de generación en generación, derivó en un plato que hoy forma parte de la tradición gastronómica uruguaya.
En sus comienzos la venta de fainá era ambulante y promocionada con pregones. Casi un siglo después, con la venta delivery, el producto sigue recorriendo calles, desde los hornos hasta la mesa de los consumidores.
Fuente: IMM