Actividades

Las actividades se enfocarían en tres áreas principales: Promoción de actividades culturales y artísticas, Difusión pública y Propuestas de promoción y reposicionamiento de los “Comercios Destacados”.

2.1 Actividades socio-culturales y artísticas

Se propone realizar entrevistas, charlas y paneles con intelectuales, investigadores o especialistas -que han abordado tanto el tema de la cultura y la inmigración gallega como del tema específico de los “cafés, almacenes y bares”-, así como aspectos específicos como el de la herencia gastronómica y otras expresiones culturales relevantes vinculadas a ésta colectividad.

Se plantea desarrollar también en los distintos comercios involucrados un ciclo de actuaciones artísticas (música, literatura, baile, etc.), articuladas con actividades gastronómicas, entrevistas y exposición de fotografías, además de otras actividades sociales que involucren a la colectividad española en el País.

Se apuesta a que el escenario de éstas actividades sean los propios comercios, de manera que las mismas aporten también al reconocimiento y recuperación de los mismos.

2.2 Actividades de Difusión pública.

Apuntando a una imprescindible apropiación e involucramiento de la comunidad en la preservación de esta herencia cultural de la ciudad, se llevarán adelante acciones de promoción y difusión.

En el marco de una política de difusión y sensibilización pública se plantea realizar a través de registros fotográficos, grabaciones de imagen y sonido un registro profesional y sistemático de entrevistas a los comerciantes, investigadores y demás actores involucrados.

Apostando a su más amplia divulgación, se propone realizar en acuerdo con medios televisivos y firmas comerciales la realización de un programa especial centrado en ésta temática, el que podría ser complementado con spots televisivos y radiales.

2.3 Propuestas de fortalecimiento, promoción y reposicionamiento de los comercios integrados al Proyecto.

· Incorporación de nuevos comercios.

Se plantea como una de las primeras acciones prioritarias la actualización y ampliación del registro de comercios comprendidos por en acciones de “Cafés y Bares de Montevideo”, incorporando nuevos ejemplos que acrediten valores en las características de su construcción, valores de memoria e historia, interés turístico-cultural de la propuesta global y aportes singulares en lo que refiere al calidad/perfil/identidad de su propuesta gastronómica.

· Lanzamiento del Circuito por Bares y Cafés.

Dada la exitosa y entusiasta respuesta del público a la propuesta de recorridos guiados desarrollados por Cafés y Bares de Montevideo y CAMBADU en el marco de la celebración del Día del Patrimonio, se plantea a partir del año 2012, institucionalizar el “Circuito por Bares y Cafés de Montevideo”.

Este Circuito se materializará a través de itinerarios que recorrerán algunos de los Comercios Destacados, incorporando traslados y paseos por otros sitios de interés de la Ciudad.

· Recuperación física de Comercios Destacados.

Ésta iniciativa tiene como objetivo específico el promover acciones de recuperación y mejora en los llamados Comercios Destacados, particularmente en aquellos en los que se detectan arquitecturas y elementos físicos significativos. Mediante la misma se aspira a apoyar económicamente intervenciones físicas que aporten a preservar y potenciar dicho patrimonio, motivando a emprendedores del sector a desarrollar proyectos gastronómicos en los mismos.

Esta iniciativa podría canalizarse a través de una mecánica de Proyectos Concursables con el apoyo de Instituciones públicas y privadas y firmas comerciales.

· Merchandising y realización de Sitio Web

Se propones dar concreción a los diferentes objetos y elementos de merchandising (folletería, posavasos, manteles, distintivos, camisetas, etc.), con el objetivo de consolidar la identidad del proyecto y generar elementos aglutinadores del colectivo de comercios.

El desarrollo que ha alcanzado el Proyecto hace imprescindible contar con la herramienta de un Sitio Web, que facilite el acceso y la difusión de toda la información relativa al proyecto. La misma se entiende que jugaría un papel muy importante en la transparencia del proyecto y en la difusión del Circuito para el turismo local y extranjero.

· Extensión del proyecto al interior del país

La existencia en diversos puntos del interior del país de destacados ejemplos motivó a la Comisión a iniciar contactos con las Direcciones de Turismo y Cultura de distintos departamentos del interior con el objetivo de identificar “cafés y bares”, “almacenes y bares”, “almacenes de ramos generales” y “pulperías”.

El interés expresado por CAMBADU en trabajar en este terreno ha sido compartido tanto por el Ministerio de Turismo como por la Junta Departamental, por lo que se realizará un planteo formal ante el Congreso Nacional de Intendentes.